Groen, lokaal en vegan. In die drie woorden is Cravings for Green te omschrijven. De gerechten, gemaakt door chef Bryn, zijn om je vingers bij af te likken.

Mirjam maakt zoveel mogelijk gebruik van lokale en gezonde producten. Zo schenkt ze koffie van Het Koffieverbond uit Ede. Dagelijks staat ze in de keuken om nieuwe taarten en snacks te bereiden.